Beskrivelse

PLANTEN VED LEVERING
Hent pakken på Posten så raskt som mulig når den ankommer. Åpne esken samme dag, ta planten ut for luft og sjekk fukt. Vann ved behov. Sett lyst og kjølig til utplanting. Plant når jorden er frostfri. Herd gradvis ved å sette planten ut på dagtid og inn om natten de første dagene tidlig på våren.

ÅKERBÆR ‘MARIKA’ | Rubus arcticus ‘Marika’

OPPRINNELSE
Åkerbær, Rubus arcticus, er en lav arktisk bærplante fra nordlig Skandinavia, Sibir og Alaska. Den vokser naturlig på fuktig myr, i bjørkeskogsbelter og langs elvebredder nord for polarsirkelen. Åkerbær er anerkjent som en av de mest aromatiske og smakfulle bærene i verden – med en kompleks smak som ligner ananas og eple kombinert med en distinkt, floral aroma. Finsk og norsk friluftsliv-tradisjon setter åkerbær svært høyt.

‘Marika’ er en finsk foredlingssort av åkerbær – en krysning mellom vanlig åkerbær (R. arcticus) og nordamerikansk åkerbær (R. stellatus). Sorten er selektert for god avling, robusthet og den intense aromatiske smaken som kjennetegner åkerbær. ‘Marika’ er Finlands mest utbredte åkerbærsort og er svært populær i Skandinavia.

VEKST OG UTSEENDE
Åkerbær er en lav, krypende staude som danner tette tepper på 10–30 cm høyde. Bladene er tredelte og mørkegrønne. Blomstene er rosa og sjarmerende, og blomstrer i juni–juli. Bærene er mørkerøde til rubinrøde, minner i utseende om bringebær men er mer klumpete. Smaken er intenst aromatisk, søt og kompleks. Bærene er svært rike på vitamin C og antioksidanter.

‘Marika’ er spesielt kjent for sin rikere bærsetting sammenlignet med villtypen og sin robuste vekst. Sorten kombinerer det beste av begge foreldreartene: god avling og lett dyrking.

BRUKSOMRÅDE
Åkerbær er en eksklusiv delikatesse. Bærene brukes friske, i syltetøy, likør, saft, is og desserter. Åkerbærlikør er en norsk og finsk tradisjonslikør. Bærene egner seg utmerket i kombinasjon med sjokolade, ost og som topping på kaker og iskrem. En spennende og unik hagebærvekst.

PLANTING OG STELL
Plant i sur, humusrik og fuktig jord i halvskygge til sol. Åkerbær trives best i lett sur jord (pH 4,5–6) og fuktige, kjølige forhold. Plasser ikke i varm, tørr posisjon. Det anbefales sterkt å plante to ulike sorter side om side for god pollinering og avling – åkerbær er selvuforenlig.

Plant gjerne ‘Marika’ og ‘Mespi’ (eller andre sorter) sammen for krysspollinering og rik avling. Med 30 cm mellomrom i bed.

VANNING OG GJØDSLING
God jordfuktighet er viktig gjennom vekstsesongen – åkerbær er tilpasset fuktige habitater og tåler ikke tørke. Mulch av sphagnum eller bark holder fuktighet. Gjødsl lett med sur gjødsel.

VINTERHERDIGHET
Svært hardfør – åkerbær er en arktisk plante som tåler vintre til sone 7 og er en av de hardeste dyrkbare bærstaudene som finnes. Ingen spesiell vinterbeskyttelse er nødvendig.