Gurkemeie er mest kjent for sine aromatiske jordstengler som brukes ferske eller tørkede. Planten trives best i varme og med høy luftfuktighet. Vi anbefaler å plante den i veldrenert jord. Hos oss i Norge dyrkes den best i krukker inne eller i drivhus. Det går vanligvis 8-10 måneder fra planting til høsting. Den eksotiske planten får kraftige grønne blader og blir inntil 60-80 cm høy. Planten er følsom for frost. 

Varen kan se litt «livløs» ut ved mottakelse, men det er helt normalt. Den er i hvile og våkner når den får jord, vann og varme. Se etter tydelige øyne/ sklddpunkt på knollen. Det er normalt at knollen er litt innskrumpet ved mottakelse. Plant den så raskt som mulig etter mottak. Legg gjerne knollen i vann 30-60 minutter før planting for oppvåkning.

Forkultivering

Sett gjerne knollen i jord innendørs 6-10 uker før den skal plantes ut. Dette sikrer tidligere vekst. Del gurkemeien i biter med minst 1-2 øyne på hver bit. La snittflater tørke i 24 timer før du setter dem. Forhåndsspir i fuktig vermiculite ved 22–28 °C og høy luftfuktighet til skudd og røtter vises (ca. 2–4 uker). Pot opp i dype potter med luftig, næringsrik jord og meget god drenering. Hold jevnt fuktig, ikke vått.

Planting ute

Plant knollen ut når frosten er over og jorda holder 10-12 grader. Plant kun i bakken i svært lune forhold, ellers i store potter eller drivhus. 

Skal du plante i bakken kan du grave et hull på 5-7 cm dypt. Legg knollen i hullet og ha 2-4 cm jord over. Skal du plante flere rader må du ha en avstand på 20-30 cm. Vann lett og hold jevnt fuktig til knollen er etablert. 

Plant i potter

Gurkemeie lykkes ofte bedre i potter eller drivhus. Skal du plante i potter bruk en stor potte som holder minst 10-15 liter per plante. Altså en knoll per potte. Velg en dyp potte med store dreneringshull. 

Bruk luftig og næringsrik jord med ekstra drenering i bunn, gjerne i form av leca. Unngå at knollen blir stående i vann. Potten må plasseres på et varm  og lunt sted eller i drivhuset. 

Vanning og stell gjennom sesongen

Hold jorden jevnt fuktig gjennom sesongen. Ikke la knollen stå i vann. Vann ved roten og la øverste cm av jorden tørke mellom hver vanning. 

Bruk moderat og jevnt med gjødsel fra du ser skuddene komme til sensommeren. Bruk en balansert flytende gjødsel hver 10. – 14. dag eller langtidsvirkende gjødsel i jorda. 

Høsting og lagring

Når bladverket gulner og legger seg, ofte etter 8-10 måneder er gurkemeien moden for høsting. Løft hele planten, rist av jord og skill ut biter du vil lagre til neste sesong. 

Til fersk bruk kan du skylle, tørke og oppbevare i kjøleskap 1-2 uker. Du kan også fryse skrelte biter. For tørking/ krydder skrell tynnest mulig, skiv og tørk ved 45-50 °C til helt sprøtt så mal til pulver. Settebiter lagres tørt, luftig 12–16 °C til neste sesong.

Overvintring

Gurkemeie er ikke vinterherdig ute, den må tas inn før nattefrosten kommer. I potter kan de stå kaldt og lyst på 12–16 °C gjennom vinteren. Vann sparsomt så klumpene nesten tørker opp, men ikke blir knusktørre. 

Lykke til 😊