Beskrivelse

Såmengde: Ca 25g med frø per 25x50cm brett
Latinsk navn:  brassica oleracea var. Lacinato
Dager til modenhet: 8-12 dager
Egnet dyrkemedium: Jord eller hydroponisk
Farge: Hvit stilk med grønn topp
Smak: Sterk brokkolismak
Næringsstoff: antioksidanter, fiber, vitamin A, C og K, jern og kobber
Avhengig av typen grønnkål du velger, kan fargen til stilkene og bladene variere. For eksempel kan Red Russian Kale variere mellom lilla og lyserosa stilker – det er ikke uvanlig å få en blanding av disse i en og samme avling. Å dyrke mikrogrønt-grønnkål er ganske enkelt; så lenge du følger noen av de grunnleggende prinsippene, bør du få en rikelig innhøsting av mikrogrønt på kort tid. Forbered ditt dyrkemedium, enten det er jord eller en hydroponisk vekstmatte, ved å gjøre den tilstrekkelig fuktig. Spred frøene jevnt utover overflaten til dyrkemediet. Jo tettere du sår frøene, jo tykkere vil avlingen din bli. Vær imidlertid forsiktig med å over-så, siden dette kan føre til at frøene vokser for tett, noe som fører til avlings-feil. Etter at frøene er sådd, dekker du de til i en til to dager for at frøene skal spire, og deretter avdekker du frøene og plasserer de under et dyrkelys eller på et sted i hjemmet ditt som får mye sol (roter avlingen dersom de står ved siden av et vindu for å forhindre “bøying” av mikrogrønt). Fortsett å vanne de ved behov i opptil en og en halv uke. På det tidspunktet bør du ha en mengde mikrogrønt å bruke i  måltidene dine.