Beskrivelse
Flerårig urt som er enkel å lykkes med. Trives godt i norsk klima. Estragon er en av de fire store urtene I den franske “fines herbes” og briljerer i smaken på for eksempel béarnaisesausen. Den har en særegen og relativt kraftig smak av pepper og anis, og man bør derfor være litt varsom når man bruker den i matlagingen. Her må man eksprimentere litt og lære seg å bruke den riktig.