Beskrivelse

Planting 
Hvis du har en stor rot kan det være lurt å kutte den i biter på rundt 2-3 cm, så lenge hver bit er fyldig og har minst ett vekstpunkt. Plantes under jorden tidlig vår.  Plant bitene med 19-20 cm mellomrom og rundt 6-7 cm dypt i jorden. 

Vanning
Ingefæren liker seg godt i varmt og fuktig klima, men pass på å ikke overvanne, for den kan lett råtne. Et godt tips kan være å bruke en sprayflaske, slik at man lett kan vanne tørre områder uten å vanne for mye over alt. 

Høsting
Når planten har vokst og bladene har visnet er det på tide å høste og la jordstengelen tørke litt før den brukes. Ingefæren kan tørkes ytterligere eller brukes i matlaging mens den fremdeles er fuktig.