Snøhvite knoller med fremragende smak.
Får tykke, tunge, snøhvite knoller. Anvendes rå i salater, kokt eller dampet. Hvis frøene sås for tidlig danner planten ikke knoll, men setter frø. Forkultiveres i potter for dermed å fremme plantens tilvekst. Krever en solrik og varm plassering i dyp, kalkholdig, sandete leirjord. Holdes rikelig fuktig. Gjødningskrevende. Når planten er i vekst, hyppes jorden rundt den. Etter såing holdes jorden fuktig til spiringen er godt i gang.