Produkter 
Beskrivelse
OM PEPPERROT (ARMORACIA RUSTICANA) – HVA KAN DU FORVENTE?
Pepperrot er en flerårig nytteplante i kålfamilien med kraftig, aromatisk rot som brukes ferskrevet, syltet eller til sauser. Den trives i full sol og i dyp, næringsrik men godt drenert jord. Rask vekst og høy avling ved god jordbearbeiding og jevn fukt. Den sprer seg via rotbiter – dyrk gjerne i avgrenset bed eller med rotsperre. Full avling fra år 2.
PLANTEN VED LEVERING
Leveres som 1 barrotsplante (krone med rot). Barroten kan se litt «livløs» ut – den er i hvile og våkner når den får jord, vann og varme. Røttene er sprø; håndtér varsomt. Plant så raskt som mulig etter mottak.
VED MOTTAK – RASK SJEKK
• Fasthet: krone/røtter skal kjennes faste og luktfrie (ikke bløte/sleipe).
• Skader: kutt bort mykt/brunt vev til friskt, lyst vev; la snitt tørke 1–2 t.
• Hydrering: legg barroten i lunkent vann 20–30 min før planting.
PLASSERING & JORD
Full sol (lett halvskygge går) på luftig, varmt sted. Jord: dyp, moldrik leirmold med god drenering (pH ca. 6–7,5). Grav og løsne minst 35–40 cm dypt for rette, lange røtter. Arbeid inn moden kompost – unngå fersk husdyrgjødsel.
PLANTING UTE
Plant tidlig vår i tjenlig jord eller sensommer (varm jord).
• Dybde: sett kronen 3–5 cm under jordoverflaten; rot pekende ned.
• Avstand: 40–60 cm mellom planter; rader 70–90 cm.
• Vann godt inn; hold jevnt fuktig til etablering.
• Avgrensing: vurder rotsperre (spadekant/bedkant 25–30 cm dyp) for å hindre spredning.
I POTTER/KRUKKER
Mulig i 25–40 l dype kar med store dreneringshull. Bruk luftig, næringsrik jord med sand/kompost. Vann jevnt; unngå vann i skål.
VANN & GJØDSLING
Hold jevn fukt gjennom sesongen – vann dypt ved tørke. Gjødsle moderat: langtidsvirkende organisk gjødsel ved planting + en lett givanse tidlig sommer. For mye N gir mye blad og mindre smak.
STELL GJENNOM SESONGEN
Hold bedet ugressfritt. Fjern blomsterstengler ved dannelse (stjeler kraft fra rota). Ved behov kan du forsiktig fjerne noen siderøtter midtsommer (legg dem i egen potte for oppal) for å få en jevnere hovedrot.
HØSTING & LAGRING
Høst sen høst til tidlig vår (smaken blir ekstra skarp etter de første frostnettene). Løft planten, ta hovedrot + pene siderøtter. Legg små rotbiter tilbake som setterøtter for neste år (eller fjern for å begrense). Oppbevar røtter i fuktig sand ved 0–2 °C eller i kjøleskap pakket i papir/pose; kan også fryses revet.
OVERVINTRING
Fullt hardfør i bakken. La gjerne stå igjen setterøtter for neste sesong – men følg med på spredning.
SKADEDYR & SYKDOM
Se opp for skadedyr i kålgruppen (jordlopper, kålmøll/kålflue) og rotsopp i våt, tett jord. Bruk vekstskifte (ikke dyrk i samme bed som andre Brassica år etter år), god drenering og hygiene.
HURTIGGUIDE
• Lys: full sol • Jord: dyp, næringsrik, godt drenert
• Dybde: krone 3–5 cm under jord • Avstand: 40–60 cm
• Vann/gjødsel: jevn fukt; moderat næring
• Høsting: sen høst–vår (skarpest etter frost)
• Tips: bruk rotsperre for å hindre spredning
